1、 导语：我们都知道冬瓜排骨汤虽然是好东西，但是要注意无论是冬瓜还是猪排骨，都必须要吃煮熟的，不要吃生的冬瓜和排骨，今天小编来教你它的做法吧。
(资料图)
2、 冬瓜排骨汤的简单做法一：
3、 材料：冬瓜、排骨、潮汕地都冬菜、鸡粉
4、 做法：
5、 冬瓜洗净，去皮并切块;肋排洗净后放入沸水中烫一遍，后再次洗净。
6、 将锅洗净，倒入清水，再下排骨，大火煮沸，再转文火煮30分钟。
7、 接着放入潮汕地都冬菜和冬瓜，继续煮8分钟。
8、 放入适量鸡粉，再次煮开之后，就可以关火了。
9、 PS：因为潮汕地都冬菜本身带有一定的"咸味，所以我们在煮这道汤的时候就不用再加食盐或者是其他调料了。
10、 冬瓜排骨汤的简单做法二：
11、 材料：冬瓜、排骨、花椒、生姜
12、 做法：
13、 冬瓜去皮去籽洗净切块，注意不要切太薄;生姜洗净切片。
14、 锅中加水，煮开，下入排骨，煮约3分钟，捞出过冷水，沥干。
15、 炖锅清洗干净，加水，后放入排骨、姜片、花椒，开始炖煮。注意水要没过食材。
16、 煮大概一小时，排骨8成熟之际，放入冬瓜块，并加入少许盐，继续煮。
17、 大约半小时的时间，排骨冬瓜完全熟透即可关火并盛出放凉。
本文[高级伪原创标题]到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
